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Alergia alimentar e Intolerância alimentar. Será o mesmo?
Não. São situações clinicas muito diferentes com manifestações também elas distintas
O que é uma Alergia Alimentar?
A alergia alimentar é uma reação adversa e ocorre quando o sistema imunológico identifica determinado alimento como um agente agressor. Nessas situações, o alimento é considerado um “inimigo”, pelo que o sistema imunitário tende a reagir de forma severa e imediata. Em algumas situações poderá levar á morte por asfixia.
O que é uma intolerância alimentar?
Corresponde a uma reação de hipersensibilidade. A razão mais frequente para esta reação centra-se num défice na produção enzimática do sistema digestivo, levando desta forma a uma dificuldade na digestão a determinado grupo de alimentos. Como consequência, são produzidas respostas adversas que se manifestam de diferentes formas e tardiamente o que dificulta a sua determinação.
Como se manifesta?
• Sintomas gastrointestinais:
Barriga inchada, dor abdominal, enfartamento, azia, cólicas, diarreia, obstipação e flatulência, doença de crohn, sintrome do intestino irritável.
• Sinais neurológicos:
Enxaquecas, tonturas, náuseas e ansiedade.
• Manifestações dérmicas:
Manchas, aftas, dermatites, eczemas, psoríase.
• Perturbações respiratórias:
Congestão nasal, rinite, dificuldade respiratória.
• Perturbação nutricinonais:
Excesso de peso, dificuldade no ganho de peso, défices nutricionais, complicação na absorção de nutrientes, digestões lentas e difíceis.
• Entre outras…
Consequências de uma intolerância alimentar
Quando se consome de forma persistente algum alimento ao qual se é intolerante, para além das manifestações em cima descritas, desenvolvem-se processos inflamatórios que levam ao aparecimento de vários tipos de doenças mais graves.
Como diagnosticar?
O teste de intolerância alimentar é totalmente indolor e não invasivo. Utiliza uma tecnologia de biofeedback que permite identificar os alimentos a que é intolerante e desta forma controlar a sua ingestão, aliviando os sintomas e otimizando a alimentação
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